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中國冷庫市場的焦慮與破局
2019-10-21
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全民冷鏈需求爆發，冷鏈物流行業進入3.0時代。隨著冷鏈市場的進一步蛻變，全國各地掀起冷庫改造、擴建、新建的浪潮。據數據顯示，2019年我國冷庫庫容約為4600萬噸，較2018年增長近5倍，冷庫面積雖持續增長，實際需求卻未得到滿足，需要冷庫的地區一庫難求，有冷庫的處所找不到客戶。供大于求伴隨一庫難求的供需不匹怪狀為何頻頻出現？面對需求穩步上升的冷鏈市場，冷庫企業如何打破壁壘，走出高投入低產出的怪圈？
優化冷庫設計，智能設備應用
建庫前明確冷庫用途及服務對象，對所需的人、財、物等因素進行通盤考慮，有利于后期冷庫運營的長期穩定性；其次，合理的冷庫內部設計規劃與智能化技術應用，有利于實現高效率、高質量、高利用率的“三高”優勢。縱觀冷庫現狀與運營趨勢，未來冷庫運營企業的核心競爭力主要集中在以下四點：
No.1 提高增值服務能力，增加定制化服務區
隨著生鮮電商、新零售、“超市+餐飲”、社區拼團等新模式的崛起，冷庫企業的競爭日漸加劇，個性化增值服務為突破同質化格局起到了至關重要的作用。根據客戶需求規劃服務專區，如加工區、清洗區、包裝區等，并提供對應的拆零、貼標、分揀、加工等附加業務，打造倉儲產業鏈，為冷鏈倉儲企業創新利潤。
No.2 冷庫智能化改革，提高冷庫利用率
隨著人口紅利的消退，用人成本不斷提升，傳統物流體系尋求改革，智能倉儲優勢凸顯，倉儲智能化、無人化將是大勢所趨。冷庫企業合理運用智能化溫控設備、立體貨架、有軌巷道堆垛機、高速分揀系統、出入庫輸送系統、物流機器人系統、信息識別系統、自動溫度控制系統等智能化應用可有效增大冷庫的使用面積和周轉率，從而提高冷庫的利用率。
No.3 合理溫區布局，形成規模經濟
冷庫的布局應考慮到配置的合理性及產品貯存的科學性。據數據顯示，目前冷凍庫占比超50%，而超低溫冷凍庫卻占比不到1%。同時，超過70%的冷庫散布在東部地域，而西部地域冷庫稀缺。此外，在貯藏商品品類上，果蔬類產品占比超30%，而水產品、肉禽類產品占比有待提升。企業通過合理的溫區布局可提高庫內存儲率，隨著存儲率的提高，冷庫的單位成本下降，從而提高利潤水平，形成規模經濟。
No.4 進出庫流程優化，提高企業生產管理水平
傳統倉庫只是貨物儲存的場所，保存貨物是其唯一的功能，是一種“靜態儲存”。未來的倉儲模式需結合自動化、信息化、AI等新技術進行流程優化，讓“靜態儲存”變為“動態儲存”。
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